Ang pag-uswag sa teknolohiya sa miaging pila ka dekada adunay mahinungdanong epekto sa manufacturing industriya. Alang sa daghang mga taggama sa pagkaon ang awtomatikong pang-industriya ang naghimo kanila nga ma-optimize ang ilang paghimo.
Hinuon, adunay uban pa nga nagpanlimbasug nga iupod ang bag-ong teknolohiya sa ilang linya, o dili hingpit nga pahimuslan ang mga mahatag nga sistema sa pagpugong sa mga benepisyo. Apan sa mga presyo alang sa mga hilaw nga materyales, pagtaas sa trabaho ug kusog, ingon man bag-ong presyur sa pagdumala, ang pagpadako sa kahusayan nagpabilin nga usa ka hinungdanon nga prayoridad sa industriya.
Pagpunting sa problema nga dili epektibo
Ang mga kakulangan sa industriya sa pagproseso sa pagkaon lapad ug mahimo nga matag yugto sa siklo sa produksyon. Gilapdon nila ang kahilwasan sa pagkaon, pagkabungkag sa materyal, pag-usik sa enerhiya o mahimong hinungdan sa mga linya sa produksyon nga dili maayo ang tono. Kanunay nga nahabilin nga wala mamatikdi, o wala panumbalinga, kini nga mga kaepektibo nga kanunay moabut sa usa ka presyo ug mahimong adunay makita nga epekto sa kita ug kakompetensya sa usa ka negosyo. Samtang ang teknolohiya mahimo’g dili masulbad ang tanan nga dili kaarang nga sulud sa sulod sa usa ka proseso sa paghimo, kini hinungdanon nga hinungdanon sa pag-ila sa mga kini. Ang mga sistema sa pagkontrol, sama sa programmable logic Controllers (PLC) ug supervisory control and data acquisition (SCADA) nga mga sistema mahimong dali nga maupod sa mga kasamtangan nga linya sa produksyon nga makatabang nga mailad ang labing dili episyente nga mga bahin niini. Mahimo usab sila magamit aron mahibal-an kung diin ang teknolohiya mahimo nga mapaayo ang workflow. Kung nahibal-an na, ang datos gikan sa kini nga mga sistema nakatabang sa mga operator sa tanum nga ma-target ang piho nga mga lugar diin labi ka daghan ang mga dili epektibo.
Pagsiguro sa kahilwasan sa pagkaon pinaagi sa pagsubay
Ang kahilwasan sa pagkaon mao ang hinungdanon sa tanan nga mga tiggama ug ang pagpadayon sa hataas nga kalidad nga mga sukaranan hinungdanon sa pagsulay nga ipadayon ang pagkamaunongon sa kustomer. Ang mga isyu sa kalidad sa produkto mahimo’g magamit sa parehas nga hilaw nga materyales ug nahuman nga produkto, ug kanunay hinungdan sa dili maayong pagkasulat, karaan na o dili maayo nga pagkontrol nga mga sistema sa pagkontrol. Gawas nga nag-igo ang daghang gasto, ang mga potensyal nga reklamo sa kostumer mahimo nga usa ka tinuod nga hulga sa dungog sa negosyo. Uban sa mga regulator, sama sa FDA, nga nagduso alang sa daghang mga mekanismo nga "preventive" aron masiguro ang kalidad ug kahilwasan sa produkto, kini nga klase nga pagkawalay pagkaayo usa nga nanginahanglan dali nga pagtagad sa daghang mga pasilidad sa paggama. Pinaagi sa pagpaayo sa pagsubay sa tibuuk nga kadena sa produksyon, makuha sa mga operator ang pagkontrol sa kalidad sa produkto ug kaluwas sa pagkaon. Aron makab-ot kini, hinungdanon nga ang detalyado ug masaligan nga datos gikan sa daghang bahin sa proseso sa paghimo kutob sa mahimo makolekta ug hingpit nga masusi. Ang mga pag-scan sa Barcode ug mga sistema sa pag-monitor nga naa sa linya nagsiguro nga ang mga produkto kanunay naa sa sulud nga paghingalan ug pagsunod sa tanan nga mga regulasyon sa kahilwasan sa pagkaon. Ang paggamit sa usa ka epektibo nga sistema sa pagsubay aron ma-monitor ang bisan unsang mga butang nga moabut, ang pagkontrol sa mga kasamtangan nga stock ug pagpadayon sa kinabuhi sa estante sa mga produkto, makatabang nga maminusan ang pag-usik sa hilaw nga materyal, himuon nga mas ensakto ang mga imbentaryo ug ipadayon ang kalidad sa produkto sa tanan nga mga oras.
Kanunay nga hinungdan sa dili sakto nga kagamitan sa pagpugong o dili maayo nga proseso, ang materyal nga basura usa ka tinuud nga problema sa bisan kinsa nga tagdumala sa tanum ug makaapekto sa tibuuk nga siklo sa produksyon. Kung dili mamatikdan, usa ra ka sayup ang mahimong hinungdan sa kadaot sa daghang mga butang, nga miresulta sa dili kinahanglan nga pag-downtime ug sobrang pag-usik. Uban sa usa ka detalyado nga detalye sa kinahanglanon nga gumagamit (URS), ang mga tagahatag sa sistema sa pagkontrol makatabang sa pag-ila sa gikinahanglan nga yawe nga mga timailhan sa paghimo (KPI) nga gikinahanglan sa usa ka piho nga proseso sa paggama.
Adunay lainlaing mga pagkadili epektibo sa industriya sa paghimo og pagkaon, nga ang matag usa naglangkob sa lainlaing mga aspeto sa proseso sa paghimo. Samtang ang uban mahal ra, ang uban mahimo’g magpameligro sa usa ka negosyo. Ang pagkolekta sa detalyado ug kasaligan nga datos gikan sa daghang bahin sa proseso sa paghimo kutob sa mahimo mao ang yawi sa pagkontrol sa mga dagan sa produkto ug alang sa luwas ug epektibo nga paghimo. Ang mga sistema sa pagkontrol mahimo’g usa ka tinuud nga pagkabutang sa bisan unsang planta tungod kay maila nila ang mga lugar nga nanginahanglan pagtagad ug makatabang nga makontrol ang pag-agay sa trabaho aron ang tanan nga produkto naa sa sulod sa detalye. Ang usa ka maayong pagkaplano, ensakto nga pag-set up nga adunay regular nga pagmintinar hinungdanon aron maangkon ang labing kaarang sa proseso. Sa bisan unsang kaso, ang pag-apil sa mga eksperto sa sistema sa pagkontrol, sama sa tna, gikan sa pagsugod mahimo’g paspasan kini nga proseso. Dili lamang nila matabangan ang mga manedyer sa tanum nga nagpili usa ka angay nga sistema alang sa ilang mga panginahanglanon, masiguro usab nila nga kini husto nga na-install ug gipadayon sa usa ka regular nga basihan aron masiguro ang padayon nga kahusayan sa produksyon.