Aron mahibal-an ang mga pamatasan sa pamalit alang sa tanan nga mga kategorya sa patatas sa ting-pamaligya, ang Patatas USA nakigtambayayong sa Kantar Insights Consulting aron makahimo usa ka tibuuk nga pagtuon sa patatas sa tindahan. Giila sa kini nga pagtuon ang detalyado nga mga oportunidad alang sa tanan nga patatas sa tibuuk nga tindahan.
Giila sa kini nga pagtuon ang detalyado nga mga oportunidad alang sa tanan nga patatas sa tibuuk nga tindahan.
Ang tuig 2020 puno sa pagbag-o ug pagbalhin alang sa tanan, lakip ang industriya sa patatas. Ang pagpamaligya sa mga grocery store alang sa patatas miabut hapit sa $ 14 bilyon ug misaka sa 16 porsyento kumpara sa miaging tuig. Kawalohan ug unom ka porsyento sa mga kabalayan ang namalit mga patatas gikan sa usa o tanan nga mga kategorya sa patatas nga magamit sa tibuuk nga tindahan, ug ang kasagaran nga gidak-on sa bukag moabut sa $ 79 kung naa ang patatas dinhi.
Sa tinuud, ang mga konsyumer nagpadayon sa pagtipig sa patatas tungod kay kini usa ka sangkap sa panimalay, adunay usa ka resipe nga magamit, o adunay kinahanglan nga ilisan ang usa pa nga butang.
Gipakita sa panukiduki nga dili lamang ang perimeter sa grocery store nga hinungdanon alang sa pagdugang sa pagbaligya, apan ingon usab ang sentro sa tindahan.
Perimeter ug Center Store
Sa 2019, ang kadaghanan sa mga konsumedor namalit sa sangkad sa mga grocery store nga adunay limitado nga mga pagbiyahe sa mga center aisles alang sa mga kinahanglanon. Kaniadtong 2020, nakita sa mga namaligya ang usa ka pagbalik sa mga kategorya sa center store, ug ang mga patatas gilakip sa kini nga uso.
Ang lab-as nga patatas kasagaran usa ka hinungdanon nga drayber sa kinatibuk-ang pagbaligya sa tindahan alang sa mga namaligya. Kasagaran mas dako ang mga bukag kung naa ang mga lab-as nga patatas, ug wala kini pagbag-o kaniadtong 2020. Unsa ang pagbag-o kung giunsa ang mga bag-ong namalit sa patatas nga nangahas sa ubang mga lugar sa tindahan. Ang mga lahi sa mga butang sa bukag nga adunay lab-as nga patatas gibalhin gikan sa gatas, tinapay ug mga itlog ngadto sa ubang mga butang nga gitago sa pantry. Pananglitan, ang mga tigpamalit sa lab-as nga patatas kaniadto nagpalit labi nga lab-as nga patatas, apan karon padayon sila nga nagpalit usab og mga frozen nga patatas.
Ang Frozen nga patatas natapos nga nakakita sa labing kataas nga pagtaas sa subli nga pagpalit kumpara sa bisan unsang uban pang kategorya sa patatas. Ang labing kaayo nga balita alang sa kini nga kategorya mao nga ang mga konsyumer dili ra moabut sa seksyon sa freezer aron makatipig kaniadtong Marso, ningbalik sila alang sa mga gibalikbalik nga pagpalit hangtod sa katapusan sa tuig. Gikutlo sa mga konsyumer ang mga mosunud nga hinungdan sa pagpadayon sa pagpalit: ang mga benepisyo alang sa mga bata, ang lami sa mga frozen nga patatas, ug ang kamatuuran nga gibati nila ang maayong pagpakaon sa mga nakapirming patatas sa ilang pamilya.
Ang mga nauhaw nga patatas nakakita usab usa ka pagtaas. Gipalit sila ingon usa ka bahin sa usa ka buok nga pagkaon, nga gipakita ang kasayon nga hinungdan mao ang usa ka dako nga nag-amot sa desisyon sa pagpalit. Bisan pa, ang labing kadaghan nga pagbag-o sa wala’y tubig nga konsyumer miabut sa ilang gidak-on sa bukag. Ang naugdaw nga konsumante sa patatas migasto sa labing dolyar matag shopping trip kumpara sa matag uban nga kategorya sa patatas.
Sa-tindahan
Nubentay-kwatro porsyento sa mga konsyumer ang napugos sa pagpalit patatas pagkahuman makit-an ang kasayuran, pagputos ug mga gigikanan sama sa mga resipe, sa tindahan. Kini nagpunting sa kahinungdanon sa adunay husto nga signage sa tindahan aron madugangan ang pagpamaligya sa tanan nga mga kategorya sa patatas. Kaniadto, ang mga gipakita sa tindahan sa lainlaing mga lokasyon ang labing hinungdanon nga hinungdan sa pagkab-ot sa labi ka taas nga pamaligya sa ting-init. Karon, ang kasayuran sa mga gipakita nga kini hinungdanon kaayo sa namaligya nga mamaligya kon maghimo usa ka desisyon sa pagpalit. Ang mga tigbaligya kinahanglan nga mag-focus sa pagpasiugda sa kasayon sa mga partikular nga butang nga patatas, ug ang kasayuran sa nutrisyon kinahanglan makita sa mga gipakita. Ang kasayuran sa nutrisyon nagbag-o mga 15 porsyento nga dugang nga mga mamalit ngadto sa pagpalit daghang patatas.
Gawas sa kasayuran sa nutrisyon bahin sa signage ug pag-highlight sa kahamugaway sa patatas, ang mga tigbaligya kinahanglan nga mag-focus sa paghatag inspirasyon sa mga konsumedor. Gipakita ang panukiduki nga ang mga tagbaligya nga adunay makaikag ug makalipay nga mga seksyon sa patatas nga nagpakita sa mga bag-ong produkto lagmit nga makakita sa taas nga pagpamaligya sa patatas. Samtang nagpadayon kami, gipaabut sa mga konsyumer ang mga tagbaligya nga maghimo usa ka lig-on nga kasinatian sa tindahan.
Online
Ang mga pagpamaligya sa online alang sa patatas labi nga nadugangan tungod kay ang mga konsumante nahimo nga labi ka komportable nga maghan-ay sa mga madunuton sa 2020. Daghang mga patatas ang gikuha nga curbside ug gihatud kaysa sa 2019, nga nagpasabut nga ang mga mamamalit labi ka kanunay nga naggamit og mga website sa retailer aron makapalit og patatas. Hapit katunga sa mga konsumedor ang mibisita sa mga retail website aron planohon ang ilang mga panaw sa pamalit. Gigamit nila ang retail website aron makakuha og detalyado nga kasayuran sa produkto, pagpangita sa labi ka himsog nga mga kapilian alang sa mga butang nga sagad nila mapalit, ug pangitaon ang kasayuran sa resipe alang sa mga patatas. Hinungdanon nga ang mga namaligya nagpunting sa lig-on nga mga landing page alang sa mga patatas aron padayon nga makita ang pagtubo sa mga baligya sa kini nga wanang.
Sa kinatibuk-an, ang 2020 usa ka tuig nga pagtubo alang sa patatas sa retail. Sa mga gamit nga nadiskobrehan sa kini nga kinatibuk-ang pagtuon sa tindahan, ang mga tigpamaligya mahimong magpadayon sa pagkab-ot sa mga konsyumer diin sila nangita alang sa mga patatas, ug labi nga masangkapan sila sa kasayuran aron ang mga konsumante magpadayon sa pagpalit daghang mga patatas sa retail. Ang usa ka ulat nga nagsumaryo sa kini nga pagtuon mahimong i-download gikan www.potatousa.com.