Nahibal-an nga ang α-solanine, usa ka makahilo nga compound nga nakit-an sa mga tanum nga patatas, nakuha gikan sa mapait nga tilaw nga α-tomatine, nga makit-an sa mga tanum nga kamatis, usa ka pagpagawas sa balita gikan sa Kobe University nga giingon kaniadtong Marso 26. Ang mga tigdukiduki gikan sa Kyoto University , RIKEN Center alang sa Sustainable Resource Science ug Osaka University, bahin usab sa buluhaton sa panukiduki.
Giimbestigahan sa mga tigdukiduki ang agianan nga theα-solanine biosynthesis sa mga tanum nga patatas. Pinaagi sa paggamit sa pag-edit sa genome, gisamok nila ang biosynthetic enzyme gen sa patatas aron dili kini makahimo sa paghimo og-solanine. Ang pagpakaon sa α-tomatine sa nakaguba unya nagresulta sa usa ka metaboliko nga pagkakabig sa katugbang nga solanidane compound, ang gipagawas nga mga sulat.
Ang 2-oxoglutarate dependant dioxygenase (DPS) nga gene nga gipahayag sa patatas sa panahon sa α-solanine synthesis pagkahuman gipili. Alang sa dugang nga pagsusi, ang mga tigdukiduki nakamugna mga nabag-o nga mga tanum diin ang ekspresyon sa DPS nga gene napugngan pinaagi sa pagpanghilabut sa RNA.
"Ang konsentrasyon sa solanidane sa kini nga nabag-o nga mga tanum nga patatas labi ka ubos kaysa sa dili nabag-o nga grupo, ug mga spirosolanes nga natipon sa sulud sa mga tanum puli sa solanidanes," ingon sa gipagawas.
Gisukod ang kalihokan nga enzymatic sa DPS pinaagi sa paghiusa pag-usab sa mga protina ug pagpahayag niini sa E. coli. Ang mga sangputanan gipakita ang talagsaon nga catalytic role sa DPS sa pagkakabig sa spirosolane ngadto sa solanidane - nga nagpamatuod nga ang DPS mao ang hinungdan nga enzyme nga responsable sa kini nga pagkakabig.
Gipakita ang panukiduki kung giunsa ang patatas makahimo sa paghimo α-solanine, tungod sa ebolusyon sa DPS, nga responsable sa metaboliko nga pagkabig sa spirosolane.
Nahibal-an nga ang kamatis adunay usab usa ka enzyme alang sa metabolizing spirosolanes. Ang mapait nga pagtilaw sa α-tomatine makit-an sa dili hinog nga kamatis apan gi-metabolize sa wala’y lami, dili makahilo nga esculeoside A samtang hinog ang mga prutas, gipagawas nga mga sulat.
Ang patatas gimarkahan nga usa ka makuyaw nga pagkaon tungod kay ang daghang konsentrasyon sa makahilo nga α-solanine mahimong hinungdan sa pagkahilo sa pagkaon. Pinaagi sa kini nga mga sangputanan sa panukiduki gilauman nila nga makahatag basihan alang sa umaabot nga mga lahi sa patatas diin ang biosynthesis sa mga makahilo nga compound napugngan pinaagi sa pag-target sa DPS .
Ang paglaum nga kini nga mga sangputanan sa panukiduki mahimo nga magamit sa pagpatubo sa patatas ingon usa ka sukaranan sa pagpugong sa paghimo sa mga makahilo nga mga compound, ang gipagawas nga mga sulat.