Samtang nagkaduol ang kapaskuhan, ang panginahanglan alang sa mga patatas sa Wisconsin labi ka kusgan kaysa sa miaging tuig.
"Adunay kami daghang suplay sa Wisconsin nga pula ug bulawan nga patatas gikan sa ani karong tuiga kauban ang maayo kaayo nga suplay sa tuig-tuig nga russet nga patatas," ingon ni Christine Lindner, manager sa pagpamaligya sa Friesland, nga nakabase sa WI Alsum Farms & Produce. Gidugang ni Lindner nga ang kompanya nagpadayon sa pagdugang nga patatas nga acreage. "Nataas kita sa 175 nga ektarya sa miaging tuig sa usa ka kinatibuk-an nga labaw sa 2,700 nga mga ektarya nga natanum karong tuig. Ang among suplay sa russet, pula ug bulawan nga patatas nahuman na gikan sa among pagtubo sa daghang mga ektarya nga patatas kaysa sa miaging tuig. ”
Samtang ang nag-una nga nagtubo nga rehiyon sa Alsum mao ang Wisconsin, gipamaligya niini ang ubang mga patatas nga gipatubo sa Midwestern gikan sa mga umahan nga kauban niini. "Piho sa merkado sa Midwest, ang mga konsumante nangita lokal ug gipatubo nga Wisconsin nga patatas nga nakaposisyon aron mapun-an ang kana nga panginahanglan," ingon niya.
Mga desisyon sa umaabot nga pagpamalit
Samtang ang sukaranan sa kostumer sa kompanya panguna nga gibaligya, ang padayon nga kawalay kasiguroan sa estado sa industriya sa serbisyo sa pagkaon naghimo niini nga hagit alang sa mga tagahatag nga maghimo usa ka epektibo nga plano sa pagpamaligya alang sa mga patatas. Wala nila nahibal-an kung unsa katagal ang ilang mga kustomer nga nagpadagan sa mga restawran igasira o mag-operate nga adunay mga limitasyon. Adunay usa ka grabe nga pagbag-o ug pagkunhod alang sa serbisyo sa pagkaon nga adunay mga order nga Mas Luwas sa Panimalay sa tibuuk nga nasud nga gipaundang ang mga restawran aron makuha / mapugngan ra ang mga kapilian, ”ingon niya. "Ingon kadugangan, ang pagkunhod sa kita sa mga konsumidor makaapekto usab sa mga pagpalit sa mga desisyon sa ting-retail sa mga umaabot nga semana."
Giingon, ang patatas usa ka mga palaliton nga nakakita kusug nga panginahanglan sa tibuuk nga sakit. Giasoy ni Lindner nga ang kadaghan sa patatas sa ting-tingiay nag-uswag labi pa sa lebel nga nakita kaniadtong miaging tuig salamat dili lamang sa mga epekto sa pandemiko, apan usa ka bag-o nga hugna sa pagpamalit sa pandemiya sa Midwest "Ang patatas nga usa ka hamtong nga kategorya sa pag-ani nakakaplag usa ka pagkabanhaw ingon usa ka pantry staple sa mga konsumedor. Ang pila ka mga kostumer sa ting-init nakasinati og 25 porsyento nga + pagtaas sa kadaghan sa miaging tuig taliwala sa nagpabilin nga pandemya, ”ingon ni Lindner.
Sama sa alang sa pagpepresyo, kini stable nga nagpadulong sa mga bulan sa tingtugnaw.
Nadugangan nga kadaghan sa holiday
Sa pagtan-aw sa unahan, giingon ni Lindner nga nag-andam ang Alsum nga mag-impake sa volume sa patatas sa holiday nga 15 porsyento ug labi ka taas sa miaging tuig. Gitala usab niya ang karon nga nagpasiugda sa kadaghan sa ad alang sa mga pula sa pareho nga A ug B nga gidak-on nga pula ug gidak-on nga bulawan nga patatas.
Ang bahin sa pagdugang sa kadaghan mahimo’g ipahinungod sa mga pagtipig sa piyesta opisyal nga lainlain ang pagtan-aw sa niining tuig. Kasagaran ang Piyesta Opisyal mga pamilya nga magkapundok sa ilang mga balay ug samtang ang mga panagpundok mahimong labi ka gamay tan-awon ang mga piyesta opisyal magdala sa mga pagpamaligya sa patatas sa ting-tingi.
Ang uban pang mga kalabutan sa pagpamalit nga COVID-19 magpadayon usab. "Ang mga konsumidor magpadayon sa pagluto sa balay ug ang panginahanglan sa pagpamaligya sa mga konsyumer nga nagtinguha sa nutrisyon ug lokal nga pagkaon magpadayon nga magpabilin nga labaw sa mga lebel sa miaging tuig alang sa mahunahunaon nga umaabot," ingon ni Lindner, nga gidugang nga ang kadaghanan sa mga patatas nga ningbalhin pinaagi sa tingpamaligya karon lima 10 nga mga bag. "Mas gusto sa mga konsumedor nga ang uban dili hilabtan ang ilang pagkaon sa sulud sa agianan sa paghimo," ingon niya.
Ang gipadali nga pagpamalit sa online grocery mahimo usab nga magpadayon salamat sa pandemya. "Sumala sa Kantar Research, 75 porsyento sa mga konsyumer ang nagplano nga ipadayon ang paggamit sa curbside pickup nga adunay permanente nga pagtaas ug ang paggamit sa online grocery shopping dinhi aron magpabilin sa dugay nga panahon," ingon ni Lindner.