Si Denis Statsenko gikan sa Kiev, salamat sa pagpaila sa labing kabag-o nga teknolohiya, nagtukod sa iyang kaugalingon nga negosyo nga patatas sa rehiyon sa Chernihiv sa siyam ka tuig ug nahimo nga usa ka tig-una nga tig-suplay sa mga hilaw nga materyales alang sa mga bantog nga kompanya sa paghimo og chip sama sa Mondelis Ukraine (chips nga brand sa Lux ), chip club (Chipsters brand), PepsiCo (Leys brand).
Ang Polesskaya Potato Company LLC nahimutang sa rehiyon sa Semenov, sa utlanan nga balangay sa Ivanovka. Ang pagpananom og patatas sa umahan nagsugod sa 100 ektarya, karon 200 ektarya ang giproseso. Ang tanan nga patatas naa sa drip irrigation. Upat ka lahi sa mga patatas sa chip ang gipatubo: Opal, Aurea, Tauras, BP-808. sa miaging panahon, ang abot sa patatas sa umahan 40 t / ha, apan salamat sa pagpaila sa mga intensive nga teknolohiya, plano sa nagtanum og patatas nga makab-ot ang ani nga 50 t / ha.
- Denis Borisovich, nagpatubo ka og patatas sa siyam ka tuig, ug sa wala pa kini nagtrabaho ka isip director sa pagpamalit sa Kraft Foods Ukraine. Adunay ka daghang kasinatian sa paghimo sa mga hilaw nga materyales ug sa ilang pagproseso. Unsang mga uso ang nakita nimo sa merkado sa patatas?
- Sa atong nasud, ang merkado sa patatas dili matag-an. Ang mga presyo sa pagpalit alang sa lamesa nga patatas mahimong gikan sa 2 hangtod 10 UAH / kg. Busa, lisud ang pagplano ug pagkalkula sa usa ka butang nga abante. Gusto namon nga magpadayon. Kung motaas ang presyo sa patatas, sa sunod tuig ang tanan nga mga mag-uuma nagsugod na sa pagtanum niini. Subay niini, ang merkado nakadawat daghang mga patatas, ang presyo nahulog. Ingon usa ka sangputanan, adunay panagsulti nga kini usa ka dili kapuslan nga ani, mas maayo nga magpatubo og uban pa.
Tungod niini, nakita ko ang problema sa katinuud nga wala’y kalig-onan, ang gagmay nga mga mag-uuma kanunay nga nangita alang sa mapuslanon nga mga tanum. Ug ang patatas gihigugma mga propesyonal.
Kinahanglan nga masabtan nga ang patatas usa ka komplikado nga ani nga nanginahanglan daghang pagpamuhunan. Ang tanan hinungdanon: gikan sa pagpalit sa de-kalidad nga materyal nga binhi hangtod sa pag-organisar sa mga sistema sa irigasyon, pag-ani ug pagtipig sa mga pananum, pagpalit sa mga modernong kagamitan alang sa taas nga kalidad nga pag-uma, ug uban pa. Ug imposible nga matabunan ang tanan sa usa ka higayon, nagkinahanglan mga tuig aron mapauswag ang teknolohiya. Apan kini ra ang paagi aron mahimong propesyonal, makab-ot ang taas nga ani, ug mapauswag ang mga kontak sa mga kompanya sa pagproseso. Apan sa parehas nga oras, dili masulti nga ang kadaghan sa patatas nga gitanom sa mga umahan nagminus. Usa ka butang nga sama niini: sama sa daghang mga mag-uuma nga gibilin ang nagtubo nga patatas, daghang mga bag-ong nagtanum og patatas ang miabut. Apan ang lugar sa mga patatas sa mga laraw sa panimalay hinungdan nga mikunhod sa miaging mga tuig. Gibiyaan sa mga batan-on ang mga baryo, ang populasyon tigulang na, ug wala’y lain nga nagtanom og patatas ug uban pang mga tanum sa ilang kaugalingon nga tanaman.
Kung naghisgot kami bahin sa merkado sa chip potato, kung ingon ana mubu ang presyo (bisan diin sa sakup nga 5 UAH / kg), apan labi ka lig-on. Ang mga chip sa patatas sa Ukraine dili daghang mga tiggama. Kini usa ka kultura sa niche nga nanginahanglan daghang pagpamuhunan. Ug kung alang sa nagtubo nga mga lahi nga dili gypsum, bisan sa gamay nga gasto, mahimo ka makakuha bisan pila ka pag-ani, nan ang nagtubo nga mga patatas nga chip nanginahanglan usa ka komprehensibo nga pamaagi, lakip ang mandatory watering. Kung wala ang pagpainum, dili ra makatarunganon nga makakuha usa ka lig-on nga pag-ani sa mga patatas nga chip. Sa parehas nga oras, ang mga presyo sa mga patatas nga chip, sa tinuud, dili kaayo magkalainlain sa mga presyo sa pagkaon. Busa, ang mga propesyonal ra ang naghimo sa mga patatas nga chip.
Ang laing bahin sa merkado sa patatas mao ang pagkasuod niini. Lisud ang pag-export og patatas, tungod kay ang tanan nga mga nasud nagpakabana sa ilang siguridad sa pagkaon sa kini nga bahin ug gipanalipdan ang ilang mga naghimo. Pananglitan, adunay ako kliyente sa Belarus nga gusto nga mopalit binhi nga patatas sa among uma. Apan lisud kaayo alang kanila nga makakuha dokumentasyon alang sa kini nga produkto nga dili ako makahatag kaniya mga patatas. Dinhi ra sa Ukraine posible nga mag-import pareho nga binhi ug pagkaon nga patatas nga wala’y pagpugong.
Sama sa merkado sa pagproseso sa patatas, ang tanan lig-on nga adunay gamay nga tinuig nga pagtaas. - Karon nagtubo ra ang mga lahi sa chip?
- Oo, hinayhinay namong gibiyaan ang pagpananom og lainlaing mga lamesa. Gisulayan namon ang mga lahi sa chip sa Tauras, BP-808. ang ulahi nga pagkalainlain iya ra sa kompaniya nga "PepsiCo" - wala’y makagamit niini gawas kanila, ug wala kami katungod nga ibaligya kini sa bisan kinsa pa: gitugotan ang pagpamaligya bisan alang sa mga chips o sa mga kustomer nga magtanum og mga patatas alang sa kompanya " PepsiCo ". Sa pagkakaron, adunay kami mga pangutana bahin sa ani ug pagbatok sa mga impeksyon sa viral alang sa kini nga lahi.
- Asa ka mopalit mga binhi nga patatas ug giunsa nimo gitipig ang imong pondo sa binhi?
- Gipalit namon ang mga elite sa binhi nga nag-una sa gawas sa nasud, gikan sa mga kompanya sa paggama, o sa Ukraine, gikan sa usa ka tiggama nga napamatud-an sa daghang tuig nga kooperasyon. Gigamit namon ang una nga pagsanay alang sa pagtanum, ug gibaligya ang ikaduha sa uban pang mga uma ingon nga materyal sa binhi. Usa ka daan nga kolektibo nga pasilidad sa pagtipig sa patatas sa umahan ang gipahiangay alang sa pagtipig nga materyal sa binhi. Giayo namon kini, gi-upgrade kini gamay, ug gipahiuli ang bentilasyon. Karon mga 1,400 ka tonelada nga binhi nga patatas ang gitipig dinhi: 1,100 ka tonelada sa una nga pagsanay ug 300 tonelada sa ikaduha. Ang kadaghanan niini gamiton alang sa pagtanum sa among uma, ug plano namon nga ibaligya hangtod sa 600 ka tonelada sa ubang mga uma. Sa pagtipig, gitipig namon ang materyal nga binhi sa mga sulud, tungod kay sa ingon niini molungtad hangtod nga mas maayo ang Spring kaysa daghan. Naghimo kami mga sulud sa among kaugalingon nga galingan. Dili namon gibiyaan ang pagkaon nga patatas alang sa pagtipig, gibaligya namon kini sa tingdagdag sumala sa mga kontrata.
- Giunsa nimo maugmad ang yuta?
- Sukad sa tingdagdag, gipatuman namon ang lawom nga pag-loosening sa yuta sa giladmon nga 45-55 cm (depende sa klase nga yuta). Sa sayong bahin sa tingpamulak, sa higayon nga ang kondisyon sa yuta nagtugot kanimo sa pagsulud sa uma, gitabunan namon ang kaumog sa usa ka ngipon nga Harrow. Diha dayon sa wala pa itanom, gitanom namon ang yuta nga adunay usa ka magtatanum og Lemken Karat sa giladmon nga 30 cm. Sa tinuud, gihiusa namon ang pagtanum sa mga patatas. Ang nagtanum og patatas moabut dayon pagkahuman sa nagtikad. Adunay kami usa ka Grimme GL-430 nga komplikado sa pagtanum. upat ka laray nga nagtanum og patatas, klase nga kutsara-elevator, nga adunay tulo ka toneladang loading nga Hopper. Ang pagtanum nga komplikado dungan nga naghimo sa lima nga operasyon: pagtanum og patatas, paghimo usa nga lubak, pickling nga materyal nga pagtanum, pagbutang granular nga insecticide batok sa mga peste sa yuta (gigamit namon ang Regent) ug mga abono sa yuta. Alang sa pag-ukit, ingon usa ka lagda, gikuha namon ang Quadris o Celeste sa taas.
Pagtanum og patatas nga adunay Grimme complex
- Giunsa nimo ma-fertilize ang mga patatas?
- Gihatag namon ang kinatibuk-ang kadaghan sa NPK sa aktibo nga sangkap nga 200: 200: 400 matag ektarya. Ang mga chip patatas nagkinahanglan dugang nga kantidad nga potassium kung itandi sa mga lamesa nga patatas. Ang NPK complex gipadapat sa uga nga porma. Gawas sa mga komplikado nga abono, gidugangan namon ang potassium chloride sa yuta, apog nitrate ug nitrabor gikan sa mga nitroheno nga abono, ug mga ammophos gikan sa mga phosphate fertilizers. Ingon kadugangan, gihimo namon ang panguna nga pagsinina sa Dahon nga adunay phosphorous, potash ug nitrogen fertilizers (5-15 kg matag 1 ha), gibanabana nga 8-12 nga mga pagtambal matag panahon. Ingon usa ka lagda, ang mga abono gidugang sa sagol nga tanke, sa ato pa, gisagol namon ang taas nga pagsinina sa pagtambal sa mga patatas gikan sa mga sakit. Nag-una nga gigamit namon ang fungicides Ridomil Gold, Arevo Gold, Revus top, Manzat, Zorvek Incantia, Infiniti. - Gikan sa mga peste, unsa ang imong gigamit?
- Kung nagtanum og patatas, gipaila namon ang mga insecticide kauban ang mordants. Apan kung ang ingon nga proteksyon dili igo, ug nakita namon nga ang mga peste makita bisan diin, mao nga gitambalan namon kini nga mga lugar nga adunay coragen (ang aktibo nga sangkap mao ang chloranthraniliprol). Kasagaran igo na ang usa nga pagtambal, apan usahay kinahanglan nimo kini iproseso sa 2-3 ka beses.
- Giunsa nimo paghan-ay ang patubig? - Adunay kami drip irrigation. Nagakuha kami tubig alang sa irigasyon gikan sa Ustizh River. Nag-isyu kami mga permiso alang sa espesyal nga paggamit sa tubig. Gihatagan kami mga limitasyon, nagtakda kami og mga metro ug nagkuha og tubig, apan gihimo namon kini sa paagi nga dili makadaot sa kalikopan. Nag-pump kami og tubig gamit ang diesel pump. Ang usa ka punoan nga tubo nagdagan gikan sa sapa, ug ang mga tubo sa kilid nag-sanga gikan dinhi, diin ang mga drip tapes konektado. Sa akong hunahuna, kung wala ka us aka sistema sa irigasyon, wala’y hinungdan ang pagtubo sa tanan nga chip patatas, tungod kay ang mga lahi sa Chip sensitibo sa kakulang sa kaumog.
Nag-instalar kami usa ka drip irrigation system matag tingpamulak. Bitaw, manginahanglan kini oras ug tinuig nga dugang nga pagpamuhunan sa pinansya, apan ang paningkamot sulit kini. Adunay kami pagtaas sa ani ug pagpaayo sa kalidad sa mga produkto. Karon adunay kami 140 hectares nga patatas sa drip irrigation. Ang kahusayan sa irigasyon sa drip mas daghang beses nga mas taas kumpara sa ubang mga klase sa irigasyon. Kini nga teknolohiya hinungdan nga nakaminusan ang pagkonsumo sa tubig, samtang gipukaw ang pagtubo sa tanum, gisiguro ang labing kaayo nga sulud nga kaumog sa yuta, ug gipugngan ang dili patas nga pagpainum sa mga siklo sa "pagbaha ug hulaw" nga hinungdan nga namatay ang root system. Ingon kadugangan, ang paggamit sa usa ka drip irrigation system, adunay higayon nga mapakaon ang mga tanum nga adunay pagtulo sa panahon sa tanum nga tanum ug pagdapat mga tambal diretso sa ilawom sa gamot aron makontra ang mga sakit. Pananglitan, kini ang labing epektibo nga paagi aron mabatukan ang rhizoctoniosis. Ang panguna nga pagsinina pinaagi sa usa ka tulo wala pa nahuman, tungod kay kini usa ka epektibo, apan komplikado nga proseso. Sa kinatibuk-an, ang irigasyon, labi na ang drip irrigation, usa ka maayong elemento sa siklo sa tubig nga naa sa kinaiyahan, tungod kay ang mga tanum mokuha lamang sa 0.2% sa tibuuk nga kantidad sa tubig nga gigamit alang sa irigasyon aron maporma ang organikong butang. Ang nahabilin nga kaumog, sa ato pa, 99.8%, gigamit aron mabugnaw ang mga tanum, kana mao, kini nag-alisngaw, gipadayon ang microclimate sa lugar.
Gibutang namon kaniadto ang drip tape sa butnga sa tagaytay, sa gilay-on nga 75 cm gikan sa matag usa, tungod kay ang gilay-on sa laray 75 cm ang gilapdon. Apan gikan sa among kasinatian, makita namon nga kini nga teknolohiya sa irigasyon dili kaayo epektibo, tungod kay kung ang teyp mahimutang diretso sa ilawom sa Bush, kung ingon ang tubig dili ra sa ilawom sa gamot, apan bahin usab sa punoan, nga nakapukaw sa pag-uswag sa fungal impeksyon ug pagkadunot sa punoan. Ang drip tape dili ibutang sa ilawom sa mga bushe, apan sa usa ka mubu nga kalayo gikan kanila. Karon gipaayo namon ang pareho nga teknolohiya sa pagtanum og patatas ug teknolohiya sa irigasyon. Kung sa sayo pa sa pagtanum ang nagtanum naghimo og upat nga mga tagaytay, karon naghimo kami usa ka tagaytay sa duha ka mga laray, sa taliwala nga gibutang namon ang usa ka drip tape. Kana mao, taliwala sa mga linya dili na usa ka laray sa gilay-on, tungod niini ang yuta labi nga nauga, ug ang tubig moadto sa ilalum sa gamot sa tanum ug dili mahugasan ang punoan.
Ang kakusog sa irigasyon ug ang pagbag-o niini nagdepende sa temperatura sa hangin ug umog nga yuta, nga gitino sa mga timailhan sa mga sensor sa yuta. Ang mga patatas nangayo kaayo sa kaumog, tungod kay naghimo kini usa ka dako nga masa sa ilawom sa yuta, bisan kung adunay usa kini nga dili maayo nga naugmad nga root system. Busa, ang taas nga ani nakolekta sa usa ka umog nga yuta nga 80-90% HB. Kini gyud ang kaumog nga sulud sa yuta nga among gipadayon pinaagi sa drip irrigation. - Giunsa nimo pakig-away ang mga sagbot?