Kini nga artikulo makita sa Disyembre 2021 nga isyu sa Magtanom og Patatas
Ang SouthWind Farms anaa na sulod sa 21 ka tuig, apan ang managsuong Robert ug Jerry Tominaga ug ilang kauban nga si Rod Lake dugay nang nalambigit sa industriya sa patatas. Ang Tominagas mao ang ikatulo nga henerasyon nga mga magtanum og patatas sa Idaho kinsa, hangtod mga 10 ka tuig na ang milabay, nag-operate sa usa ka naandan nga umahan nga nag-una nga nagtubo nga russet nga patatas ug uga nga liso. Nagsugod ang Lake isip usa ka agronomist gikan sa kolehiyo, nga sa kadugayan nagtukod sa iyang kaugalingon nga naandan nga umahan nga siya ug ang iyang pamilya nagpadayon gihapon nga bulag sa SouthWind karon.
Ang SouthWind Farms natawo sa upat ka ektarya sa amihanang baybayon sa Snake River. Walay usa sa Idaho—ug sa pagkatinuod, gamay ra kaayo sa nasud—ang nagpatubo og mga fingerling niadtong panahona, mao nga lisud ang pagpangita og tambag. Titip ang kurba sa pagkat-on.
"Nahibal-an namon kung giunsa kini buhaton pinaagi sa pagsulay ug sayup, sa kadaghanan," ingon ni Jerry. "Ang mga sayup nga nahimo namon og sayo mga mamumuno, tungod kay kini nagpasabut nga wala kami ani sa tuig."
“Pagkamabungahon, kagamitan, pagdumala sa tubig, pagtipig — kining tanan hingpit nga magkalainlain gikan sa pagpadako sa labi ka tradisyonal nga mga lahi sa patatas,” ingon ni Rod. “Mahimo ka usab nga magdala mga kahel; lahi kana. ”
“Kanunay kining adunay potensyal nga mahimong usa ka dakog kita nga negosyo,” matod ni Robert, “apan kini usab peligroso kaayo tungod kay ang fingerling nga patatas dili mahimong isipon nga usa ka produkto. Wala ka nianang dako nga industriya nga mabalik.
Ang pagsugod sa SouthWind Farms sa kaadlawon sa milenyo nahiuyon sa pagtaas sa internet, ang kalihukan sa mga pagkaon, ug mga outlet sa media sama sa Food Network nga nagpaila sa publiko sa mga bag-o ug kulbahinam nga paagi aron matagamtaman ang daan nga mga paborito sama sa patatas.
Matag tuig, mitubo ang SouthWind Farms—gikan sa upat ka ektarya nianang unang tuig, ngadto sa walo, dayon ngadto sa 16. Karon, sila mitubo, nagputos ug nagpadala ug mga 700 ka ektarya nga kantidad sa mabaligya nga mga fingerling, ingon man usab sa 50 ka dugang nga ektarya nga ilang gipatungha. kaugalingong liso. Ang pasilidad sa pagputos sa SouthWind sa Heyburn, Idaho, makapadala sa mga fingerling sa mga pakete gikan sa gidak-on gikan sa 24 onsa ngadto sa 2,000 ka libra.
Si Robert, Jerry ug Rod matag usa dali nga naglikay sa personal nga kredito alang sa kalampusan sa SouthWind. Gipasaligan nila ang ilang mga kostumer, ilang mga asawa ug mga anak, ang makina sa promosyon nga gitukod sa Idaho Potato Commission, ug ilang mga empleyado. Ug, siyempre, gipasidunggan nila ang usag usa.
"Nindot kaayo ang tibuuk nga pakig-uban," ingon ni Jerry. “Kini usa ka deal sa klase sa pamilya sa tibuuk nga paagi.
At Mga umahan sa SouthWind, nagtutok kami sa pag-personalize, bisan usa ka indibidwal nga kustomer o usa ka nasyonal nga kompanya. Ang among mga umahan nahimutang sa daplin sa Snake River sa tiilan sa natabunan sa niyebe nga mga taluktok sa kabukiran sa Idaho, ug sa miaging lima ka tuig, among gipatubo ang among fingerling crop gikan sa upat ngadto sa 750 ka ektarya nga adunay daghang pag-atiman, kabag-ohan ug garbo. Nagtanom kami og mga patatas ug among gipamaligya ang mga espesyal nga produkto sa uma, ug gibuhat namo ang tanan nga adunay wala pa sukad nga lebel sa pagpahinungod. Nahibal-an namon nga ang paghatag usa ka himsog, de-kalidad nga ani sa malungtarong paagi usa ka hinungdanon nga trabaho ug usa nga among giseryoso…kadaghanan sa oras. Nailhan na mi nga mag joke o duha!
Rod
Nagdako si Rod nga nagtrabaho sa mga silingan sa patatas. Nagdrayb siya og mga trak ug mga tig-ani ug, sa kasagaran, nakit-an ang iyang kaugalingon nga nagdilaab nga bag-ong mga agianan ug naghingpit sa arte sa upat ka ligid nga kagamitan sa uma. Dili na kinahanglan nga isulti, si Rod dali nga nadasig sa pagpadayon sa usa ka lahi nga paagi sa pagpanguma. Ang iyang gugma sa yuta midala kaniya ngadto sa Utah State, diin nakaangkon siya og bachelor's degree sa agronomy. Gikan didto, mibiyahe siya sa UC Davis ug nakuha ang iyang master's degree sa proteksyon sa tanum. Sukad niadto, naa na siya sa mga proyekto sa patatas sa Egypt ug Brazil, apan ang mga ihalas nga umahan sa Idaho kanunay nga nagtawag kaniya sa balay.
“Dugang pa, dili makadaot nga ako gihapon ang magmaneho sa mga traktora! Halos tanan namong orihinal nga mga kustomer sa SouthWind Farms anaa gihapon kanamo, ug para nako kana ang among pinakadakong timaan sa kalampusan.”
Robert
“Ganahan ko sa pagpatubo sa mga butang! Bisan unsa nga dili kasagaran o maayong kan-on. Dry beans gikan sa Guatemala, heirloom tomatoes, raspberry, lain-laing klase sa ahos, name it!” Ang gugma ni Robert sa lamiang pagkaon ug pagpanguma giubanan sa fingerling potatoes – ug ang kamatuoran nga ang pagkahimong tibuok kinabuhi nga ski instructor/bartender lagmit dili molungtad hangtod sa hangtod! Ang katingad-an nga porma ug kolor nga patatas nakakuha sa iyang interes. Sa dihang nakita niya ang kahinam sa mga tawo ug mga chef bahin sa mga utanon, naaghat siya sa pagdala niini ngadto sa merkado gikan sa SouthWind Farms. "Ganahan ko sa pagpatubo ug pagpadala sa mga pagkaon nga makapahinam sa uban."
Jerry
"Gisugdan namon ang SouthWind nga adunay tulo ka mga kauban, usa ka ideya ug daghang paglaum." Karon, gipasigarbo ni Jerry nga ang SouthWind usa ka lugar diin ang mga tawo malingaw sa pag-adto sa trabaho matag adlaw. Uban sa background sa pag-uma, lawom nga mga gamot sa Idaho ug gugma sa gawas, gibantayan karon ni Jerry ang kompanya nga milalin gikan sa liso hangtod sa pag-ani, matag tuig. "Ang among negosyo miuswag hangtod sa punto diin kami nakahimamat sa pipila ka bantugan nga mga tawo gikan sa tibuuk nasud ug sa kalibutan." Sa pagkakaron, si Jerry naningkamot pag-ayo nga makahuna-huna kung unsaon nga mahimong dedikado nga mag-uuma sa patatas samtang dungan nga gihingpit ang iyang kahanas sa pagpangayam, pagpangisda ug pamangka… kada adlaw!