#potatochips #flavorsavertechnology #foodwaste #profitability #shelflife #nutritionalvalue
Gipaila sa Hoeksche ang usa ka bag-ong linya sa mga chips sa patatas nga gisudlan sa asin ug balsamic nga suka, ug naggamit sila usa ka talagsaon nga teknolohiya sa pagtipig sa lami aron masiguro nga ang mga chips magpabilin ang ilang lami ug kabag-o sa mas taas nga panahon. Sumala sa bag-o nga mga pagtuon, ang paggamit niini nga teknolohiya gipakita sa pagdugang sa estante sa kinabuhi sa patatas chips sa 30%. Kini usa ka maayong balita alang sa mga mag-uuma ug agronomist nga nangita mga paagi aron makunhuran ang basura sa pagkaon ug madugangan ang ganansya sa ilang mga tanum.
Ang teknolohiya sa pagtipig sa lami molihok pinaagi sa paghimo og usa ka babag tali sa mga chips ug hangin, nga makatabang sa pagpugong sa oksihenasyon ug kaumog gikan sa pagsulod sa mga chips. Kini makab-ot pinaagi sa paggamit sa usa ka espesyal nga sapaw nga gipadapat sa mga chips sa panahon sa manufacturing proseso. Ang coating gihimo gikan sa natural nga mga sangkap ug hingpit nga luwas alang sa konsumo sa tawo.
Dugang pa sa pagdugang sa estante sa kinabuhi sa mga chips sa patatas, ang teknolohiya nga makaluwas sa lami makatabang usab sa pagpreserbar sa sustansya nga kantidad sa mga chips. Kini tungod kay ang coating makatabang sa pagpugong sa pagkawala sa mga bitamina ug minerales nga mahimong mahitabo sa panahon sa pagtipig.
Ang paggamit sa teknolohiya sa pag-save sa lami usa ka tig-ilis sa dula alang sa industriya sa potato chip. Dili lamang kini makatabang sa pagpakunhod sa basura sa pagkaon ug pagdugang sa ganansya, apan gisiguro usab niini nga ang mga konsumedor makatagamtam sa presko ug lami nga mga chips sa mas taas nga panahon.