Ang mga uma ug mga prutasan mahimong talagsaon, mahika nga mga kalibutan alang sa ilang kaugalingon
Dili nimo gusto nga ang ilang mga residente - o mga mananakop - mabutang sa imong salad o bag sa mga frozen nga strawberry. Wala usab makit-an sa mga konsumedor ang nalaya, uga nga mga dahon o mushy brown nga berry nga makapahinam.
Dinha mosulod ang paghan-ay ug x-ray/metal detection. Kung gitagana alang sa bag-ong giputol nga processor, pagyelo o pag-canning, ang produkto gikan sa samang dapit: sa gawas. Ang mga baki, mga bitin, mga bug, mga langyaw nga butang sama sa metal, mga pagkadili hingpit sa produkto mismo - ang tanan kinahanglan mailhan ug tangtangon sa labing episyente nga paagi sa panahon sa pagproseso.
Ug ang potensyal alang sa mga manunulong dili matapos kung ang abot makaabot sa tanum. Bisan pa sa proteksiyon nga sapot ug lain-laing mga panalipod nga kadaghanan anaa sa lugar, ang mga butang mahimo usab nga masagol didto.
"Sa industriya, ang mga kompanya lagmit nga magkalainlain tali sa teknolohiya sa pagsunud ug pagtuki sa x-ray / metal," ingon si Richard F. Stier, usa ka consulting food scientist sa Sonoma, California. "Ang ulahi nga mga teknolohiya gidisenyo aron makuha ang piho nga mga langyaw nga materyales."
Ang mga metal detector ug x-ray nga mga makina makaila sa metal, bato, gahi nga bukog, plastik ug uban pang materyales base sa mga kalainan sa densidad, matud ni Stier. Gipasiugda niya nga lahi sila nga hayop kaysa sa mga teknolohiya sa pagsunud, nga naggamit mga laser ug lainlaing mga gigikanan sa kahayag.
Pagsunud: Giunsa ug Kanus-a
Si John Kadinger, Key Technology market manager nga nakabase sa Walla Walla, Washington, miingon nga gawas sa optical sorting gamit ang color cameras nga adunay standard ug infrared nga mga opsyon nga makapili sa mga kalainan sa mga kolor ug mga texture aron makalahi tali sa maayo nga produkto ug sa tanan nga butang, ang mga sistema sa laser epektibo kung screening nga produkto sa pag-abot sa usa ka tanum - sa ilang kaugalingon o sa kombinasyon sa mga camera, depende sa aplikasyon. Ang fluorescence-sensing laser sorter nagpaila sa lain-laing lebel sa chlorophyll uban sa kolor, gidak-on ug porma aron mahibal-an ang maayo gikan sa dili.
Si Kadinger miingon nga ang metal detection kasagaran ang katapusang pagsusi sa metal nga langyaw nga materyal sa aktuwal nga mga pakete.
"Ang digital sorting, sa laing bahin, mahimong ipahigayon sa daghang mga lugar sa linya," ingon niya. "Ang panguna nga kalainan mao ang digital sorting naggamit sa daghang mga tipo sa sensor aron mahibal-an ang langyaw nga materyal ug mga depekto gamit ang daghang mga kinaiya ... kolor, porma, gidak-on, istruktura ug biochemical nga mga kabtangan."
Ang paggamit sa metal detection sa higayon nga makompleto ang packaging nga wala’y sayo nga screening mahimong makausik, ingon niya. Kung makit-an ang langyaw nga materyal, makuha ang tibuuk nga pakete, ingon ni Kadinger. Ang mga kompanya nga nag-screen sa produkto sa sayo pa mahimong mas episyente ug makakita og gamay nga basura, siya miingon.
"Naghimo kami daghang pagsunud sa katapusan sa pagdawat o pagsunud sa wala pa ang pagputos o bisan asa taliwala, depende sa layout sa tanum," ingon niya. "Kami nag-una sa pagpangita alang sa langyaw nga materyal ug mga depekto sa diha nga kini moabut ngadto sa planta. Sa ulahi sa proseso, kini mas naka-focus sa mga depekto, apan ang langyaw nga materyal importante gihapon. Kung asa ibutang ang sorter nagdepende sa pilosopiya sa tanum.
Ang ubang mga operasyon naggamit ug daghang mga sorter sa sayo pa sa proseso aron masiguro nga ang kadaghanan sa dili gusto nga langyaw nga mga materyales ug mga depekto nga mga butang matangtang dayon kaysa sa ulahi - ang naandan nga gi-endorso ni Kadinger.
"Kaniadto, buhata ang tanan nga pagproseso sa unahan, dayon i-sort ug buhata ang kalidad nga pagsusi sa wala pa ang pagputos," ingon ni Kadinger. "Apan karon ang uban nakakaplag nga kini nagpauswag sa proseso pinaagi sa paghan-ay sa atubangan."
Kana mahimong mas episyente sa nga "wala sila nagproseso sa mga butang nga dili nila ibaligya," ingon ni Kadinger. "Mas dali nga makuha ang mga depekto sa labing madali, ang pagproseso lamang sa maayo nga produkto."
Siya midugang nga ang pipila sa mga "maayong produkto" nga mawagtang sa dili maayo sa sayo nga screening mahimong ibutang sa ikaduhang matang ug mabawi.
"Kami nagtuo nga labing maayo ang paghan-ay aron mapauswag ang imong ani ug kahusayan sa labing madali nga mahimo nimo," ingon niya, "ug aron masiguro usab sa katapusan nga wala’y gipaila sa sapa sama sa mga earplug, gwantis o butang nga gigamit sa tanum. . Ang among posisyon mao ang (pagsunud sa) duha ka tumoy. ”
Siyempre, ang produkto adunay daghang kalabotan sa proseso, usab.
"Sa kasagaran alang sa usa ka bag-ong giputol nga aplikasyon among girekomendar ang mga sensor sa camera ug laser alang sa sayo nga matang o sa ulahi sa proseso," miingon si Kadinger, nga naghisgot sa spinach nga adunay kalagmitan nga moabut uban ang daghang mga basura sa uma isip usa ka pananglitan sa usa ka angay nga paggamit. alang sa hiniusang teknolohiya.
Sa mga nuts ug pinauga nga prutas, si Kadinger miingon nga si Key nag-eksperimento sa mga camera nga naggamit og "hyper-spectral color spectrum" aron makatabang sa pag-ila tali sa maliputon nga mga kalainan sa mga kolor. Pananglitan, ang mga kabhang, kasko ug mga lamad sa sulod sa mga walnuts ug mga almendras parehas kaayo sa kolor, nga nagpalisud sa pag-ila kung unsa.
"Ang hyper-spectral naghatag usa ka mas maayo nga kalainan," ingon niya.
Mga Hinungdan sa Proseso
Ang matang sa pagproseso makahimo usab og kalainan.
Ang TOMRA bag-o lang nagpaila sa usa ka sorter nga naggamit sa pulsed light-emitting diodes nga adunay daghang infrared wavelength ug color camera para sa pag-inspeksyon sa tagsa-tagsa ka dali nga frozen nga mga utanon ug prutas. Gidisenyo aron pagdumala sa output sa tagsa-tagsa nga dali nga frozen nga mga tunel, mahimo kini nga ma-install pagkahuman sa mga tunnel o sa wala pa ang pagputos.
Si Camilo Sanchez, tagdumala sa produkto sa x-ray alang sa Mettler Toledo Spaceline, miingon nga ang iyang kompanya nagtanyag daghang mga kalainan sa kagamitan sa x-ray nga gidisenyo alang sa lainlaing mga aplikasyon. Ang daghan nga lab-as nga giputol nga produkto makakuha og usa ka matang sa aplikasyon kumpara sa frozen versus de lata, bisan pa ang tanang proseso sa x-ray sa kompanya gidesinyo aron makamatikod sa mga kontaminante sa tanang gidak-on, porma ug lokasyon samtang nagpahigayon sa mga pagsusi sa integridad.
Uban sa Mettler Toledo x-ray system, ang lab-as nga pagputol masusi dayon pagkahuman sa pagputol, sa wala pa iputos. Kana kinahanglan nga sundan sa usa ka end-of-line nga inspeksyon usab, ingon niya.
Girekomenda ni Sanchez ang usa ka susama nga proseso alang sa frozen - sa dili pa kini moadto sa tunnel aron ma-frozen o sa filler device, ug pag-usab human sa pagputos.
"Kasagaran, kadaghanan sa among mga kostumer interesado sa paghimo sa end-of-line nga inspeksyon, dugang sa una nga punto sa pagsusi," ingon ni Sanchez. "Kini nagpamenos sa basura ug sa tinuud nanalipod sa ubang kagamitan sa pagproseso nga mahimo nga naa sa kustomer.
“Ingnon ta sa abot gikan sa umahan, adunay dakong piraso sa metal … makasulod kini sa cutting machine ug mabuak ang blade. Kana ang down time, ug kadaot sa cutting equipment.”
Ang pag-inspeksyon ug paghan-ay kinahanglan usab nga mahitabo sa proseso sa paglata sa sayo pa, "aron masiguro nga wala ka magbutang bisan unsang dagkong mga hugaw," ingon ni Sanchez. Sa konklusyon, ang mga lata gipadagan pinaagi sa x-ray inspection technology para sa kataposang pagtan-aw– kutob sa 1,800 kada minuto, matod niya.
"Ang X-ray mao lamang ang teknolohiya sa merkado nga makahimo sa pag-inspeksyon sa lata, ug pag-detect," ingon niya.
Si Sanchez niingon nga samtang ang x-ray nga teknolohiya nahimong mas barato ug mahigalaon nga ipasadya sa miaging tulo ngadto sa lima ka tuig, ang paggamit niini nagkadako. Ang Novus X-ray sa Blue Bell, Pennsylvania, naghulagway sa bag-ong x-ray nga mga himan nga mas sayon sa pag-operate ug pag-ayo. Ang mga operator sa in-house nga kagamitan dili kinahanglan nga mga espesyalista, ang kompanya miingon, tungod kay ang mga bag-ong aparato adunay mga awtomatikong algorithm sa pagbansay nga makapahimo kanila nga ma-set up nga dali ug dali. Mas dali usab sila nga ayohon, sumala sa literatura sa kompanya.