Ang pagtubo sa pagproseso sa patatas sa amihanan-kasadpan sa Europe nagpadayon tungod sa bag-o o giplano alang sa medium-term nga pagtukod sa 3 nga bag-ong mga site sa pagproseso sa rehiyon sa Hauts-de-France. Kini nga dagkong mga pamuhunan nagsunod sa regular nga pagpalapad sa mga pasilidad sa produksiyon sa patatas sa Belgium, Netherlands, France, ug Germany, nga nahimutang sa sentro sa gipili nga rehiyon sa suplay, nga nailhan nga "NEPG zone."
Kung itandi sa lamesa sa merkado sa patatas, ang industriya sa Belgium labi nga nagdominar, samtang ang Pransya, Netherlands, ug Alemanya adunay labi ka balanse nga pagtasa sa mga domestic ug export nga merkado alang sa presko nga produkto ug pagproseso sa industriya. Kini nga paspas nga mga pagbag-o nakabenepisyo sa sektor sa agrikultura ug agri-pagkaon sa kini nga 4 nga mga nasud, apan dili kalikayan nga gipatungha ang pangutana sa pagpadayon sa konteksto sa merkado sa frozen nga pagkaon nga nakabase sa patatas sa kalibutan. Ang mga bag-ong krisis (Covid-19, enerhiya, inflation) nagpakita sa mga kahuyang ug kusog sa sektor nga nag-atubang sa nagkadako nga kompetisyon gikan sa Asya. NEPG zone European potato garden. Ang panguna nga produksiyon sa patatas nahimutang sa usa ka halapad nga lugar nga naglangkob sa rehiyon sa Hauts-de-France, Belgium, Netherlands, ug Rhineland (tungod sa Brexit, ang pag-access sa mga patatas sa Britanya lisud karon). Dinhi, ang mga kondisyon sa produksiyon nagpabilin nga labing maayo sa Netherlands diin 4 ka makasaysayanon nga mga prodyuser ang nagdominar: Avico, Lamb Weston, McCain, ug French Fries sa Farm. Gikonsiderar usab ang gagmay nga mga operator, ang listahan naglakip sa gibana-bana nga kawhaan ka mga pasilidad nga nahimutang sa habagatang bahin sa nasud. Ang Netherlands gidominar sa upat ka mga prodyuser sa kasaysayan: Avico, Lamb Weston, McCain, ug French fries gikan sa umahan. Gikonsiderar usab ang gagmay nga mga operator, adunay mga kawhaan ka mga pasilidad nga nahimutang sa kadaghanan sa habagatan sa nasud. Lalim nga yuta, kasagaran adunay magamit nga irigasyon, dagkong mga luna, kahibalo sa mga prodyuser, ug medyo humid nga klima (bisan pa sa pagbag-o sa klima, nga naghimo sa init ug hulaw nga mas kanunay)
Base sa datos sa NEPG para sa 4 ka nasod nga gihisgotan sa ibabaw (NEPG-4), 21.6 ngadto sa 23.6 ka milyon ka tonelada ang nahimo sa miaging 5 ka tuig, walay labot ang mga liso ug starch, sa luna tali sa 498,000 ug 522,000 ka ektarya. Kini nagpasabot nga ang aberids nga abot managlahi gikan sa 43.1 ngadto sa 46.2 ka tonelada/ha sa lain-laing mga tuig. Gusto sa mga lugar nga motaas samtang ang ani lagmit nga mo-stagnate kaysa motaas. Ang nagpalihok nga puwersa alang niini nga sektor mao ang tin-aw nga industriyal nga pagproseso sa French fries (parehong frozen ug presko), chips, croquettes, ug uban pang delicacy. Kung itandi sa merkado sa lamesa sa patatas, ang Belgium gidominar sa industriya, samtang sa ubang tulo nga mga nasud (France, Portugal-Brazil, ug Denmark) ang balanse tali sa mga merkado sa patatas sa lamesa (alang sa domestic nga konsumo ug eksport) ug pagproseso sa industriya mas balanse. Adunay gibana-bana nga napulo ka mga industriyal nga operator sa Belgium nga sa 2022 migamit sa kinatibuk-an nga 6.2 milyon nga tonelada sa French fries (tinubdan: Belgapom), sa 16 ka lain-laing mga matang (frozen o presko).
Adunay usab tulo ka chip o tile manufacturing nga mga planta nga nahimutang nag-una sa kasadpang bahin sa nasud. Ang mga datos sa suplay alang sa tanan niini nga mga tanum alang sa 2023 wala pa gipagawas, apan sigurado nga ang marka nga 6.5 milyon nga tonelada milabaw. Ang mga nag-unang prodyuser mao ang Clarebout, Lutosa (McCain), ug Agristo. Busa, sa 2022, ang Belgium nakagama ug 2.8 ka milyon ka toneladang frozen fries, 257,000 ka toneladang presko nga fries, ug 700,000 ka tonelada sa mga chips ug ubang mga produkto. Ang mga pamuhunan nga gihimo kaniadtong 2022 miabot sa € 300 milyon. Sa miaging 10 ka tuig, ang kasagaran nga tinuig nga pagtubo sa industriya sa Belgian mga 8%, nga misangpot sa pagdoble sa mga suplay tali sa 2013 ug 2024 (>6.5 milyon). Kung adunay usa ka mahinungdanong pagkunhod tungod sa COVID, nan ang pagkaayo kusog kaayo (>10%). Ang natapos nga mga produkto sa Belgian nag-asoy sa 18% sa mga halin sa lokal nga merkado, ug 82% sa mga halin sa gawas sa Belgium. Sa Belgium, adunay gibana-bana nga napulo ka mga industriyal nga operator nga naghimo og 16 nga klase sa frozen o presko nga French fries, ingon man ang tulo ka chip o potato chip production nga mga planta nga nahimutang sa kasadpang bahin sa nasud. Bisan kung wala pa magamit ang datos sa suplay alang niini nga mga tanum alang sa tuig 2023, sigurado nga nalabwan na ang 6.5 milyon nga tonelada nga marka. Ang Netherlands gidominar sa upat ka mga prodyuser sa kasaysayan: Avico, Lamb Weston, McCain, ug French fries. Gikonsiderar ang gagmay nga mga operator, adunay mga kawhaan ka mga negosyo, nga nahimutang sa kadaghanan sa habagatan sa nasud. Naglakip kini sa Agristo, PepsiCo (chips), ug daghang uban pang mga negosyo (Peka, Schaap, Frespo) nga naghimo ug presko nga mga produkto sama sa French fries, slices, ug cubes.
Ang Netherlands nagkonsumo ug mga 4 milyon nga tonelada nga patatas matag tuig (tinubdan: VAVI-NAO), apan klaro nga dili nila matubag kini nga panginahanglan. Kaniadtong 2023, ang mga pabrika sa Dutch naghimo og 1.8 milyon nga tonelada nga frozen nga pagkaon ug 354,000 tonelada sa ubang mga produkto. Sa miaging 10 ka tuig, ang kasagaran nga tinuig nga rate sa pagtubo sa mga kinahanglanon sa industriya sa Dutch mao ang 1.1%, apan ang Covid hinungdan sa usa ka mahait nga pagkunhod sa 2020 nga halos dili na mabawi gikan kaniadto. Ang Netherlands gidominar sa upat ka mga prodyuser sa kasaysayan: Avico, Lamb Weston, McCain, ug French fries gikan sa umahan. Dugang pa niining dagkong mga operator, adunay mga kawhaan ka gagmay nga mga pasilidad nga nahimutang kasagaran sa habagatan sa nasud. Sa Germany, gibana-bana nga kinse ka mga operator ang naglihok sa usa ka dako nga sukod, nga adunay labaw pa sa 20 nga mga pasilidad sa tibuok nasud. Naglakip kini sa Agrarfrost, Wernsing, ug Intersnack, ug uban pa. Ang lainlain nga nahuman nga mga produkto, dili kinahanglan nga frozen, medyo lapad, gikan sa frozen nga French fries ug presko nga French fries hangtod sa de-latang patatas ug salad, ingon man ang gipanitan ug hiniwa nga mga produkto nga giputos sa mga vacuum bag, chips, meryenda, ug andam nga pagkaon. Ang industriya sa Aleman mikonsumo sa 3.86 milyon nga metriko tonelada sa 2022, ug nagpakita sa kasagaran nga tinuig nga pagtubo nga 1.2% sa miaging napulo ka tuig.
Ang pagkaayo gikan sa COVID-19 niabot sa kapin sa tulo ka porsyento kada tuig, nga gilauman nga mosangpot sa kinatibuk-ang mga kinahanglanon nga duolan sa upat ka milyon nga metriko tonelada sulod sa duol nga umaabot. Sa katapusan, sa France, ang pagbag-o sa industriya sa kasaysayan gidominar ni McCain, nga tag-iya sa 3 ka dagkong kompanya. Ang bag-o nga pag-abli sa planta sa Clareboot sa Dunkirk usa ka importante nga kalamboan sa talan-awon sa negosyo sa yuta sa Pransya, tungod kay sa dili madugay sundan kini sa bag-ong pabrika sa Ecofrost duol sa Arras ug Agristo duol sa Cambrai. Busa, gawas sa Alto's 2 chip plants sa Brittany ug sa habagatan-sidlakan sa nasod, kadaghanan sa industriyal nga kalihokan mahitabo sa Hauts-de-France ug Grand Est. Kini nga mga rehiyon gilauman nga mopadako sa ilang mga lugar sa produksiyon (naghisgot bahin sa dugang nga 30,000 ka ektarya sa 5 ka tuig) aron mahatagan ang mga bag-ong linya sa produksiyon sa French fry. Sa panahon sa 2022/23, ang mga pabrika sa Pransya naghimo og 1.49 milyon nga tonelada (tinubdan: GIPT), nga naghimo og 691,00 ka tonelada nga natapos nga mga produkto, diin ang 2/3 mga frozen nga pagkaon ug 13% ang mga chips. Gibanabana nga 71% niini nga produksiyon gi-eksport sa gawas sa nasudnong mga utlanan. Sulod sa milabay nga 10 ka tuig, ang kasagaran nga tinuig nga pagtubo sa 2.3%. Sa 2021 ug 2022, ang pagkaayo gikan sa Covid nakakita sa pagtubo sa 14%, ug sa 2023, kini 5.3%. Gilauman nga, sa hamubo nga termino, ang pag-abli sa dugang nga mga planta mosangpot sa pagtaas sa kinatibuk-ang gidaghanon sa suplay sa 2 milyon nga tonelada.
Ang bag-o nga pag-abli sa Clarebout sa Dunkirk usa ka importante nga kalamboan alang sa negosyo sa France, ilabi na nga kini sa dili madugay sundan sa bag-ong Ecofrost duol sa Arras, ug Agristo duol sa Cambrai. Bisan pa, ang industriya wala pa hingpit nga naugmad. Ang kinatibuk-ang kapasidad sa pagproseso sa NEPG-4 sa pagkakaron anaa sa mga 16 ngadto sa 17 ka milyon nga tonelada, uban sa Belgium nga nagkantidad ug labaw pa sa 40% niini. Morag saturated ang teritoryo sa Netherlands. Sa Belgium, ang dugang nga mga kalamboan lagmit sa Ecofrost area (Peruvelz), sa Agristo area (Welsbeck), ug sa Avico area (Poperinge). Bisan pa, ang mga patatas kinahanglan nga i-supply gikan sa mas daghan o dili kaayo layo nga mga subrehiyon, kasagaran sa France apan usab sa Rhineland sa Germany. Ingon nga ang lugar sa patatas sa Belgium dili lagmit nga molapas sa 100,000 ka ektarya sa ilawom sa peligro sa paggamit sa tin-aw nga mubo nga mga rotation sa tanum, kung itandi sa 90,000 hangtod 95,000 ka ektarya sa bag-ohay nga mga tuig.