Ang patatas usa ka panguna nga pagkaon sa daghang mga nasud, ug ang Argentina dili eksepsiyon. Ang kasaysayan sa pagpananom sa patatas sa Argentina nagsugod sa daghang siglo, ug ang ani adunay hinungdanon nga papel sa agrikultura ug ekonomiya sa nasud.
Ang mga patatas lumad sa Andes, ug gituohan nga kini unang gipamuhi mga 7,000-10,000 ka tuig na ang milabay sa mga lumad sa karon nga Peru ug Bolivia. Gikan didto, ang patatas mikaylap sa tibuok rehiyon sa Andean ug sa ngadtongadto mipaingon sa ubang bahin sa Amerika del Sur.
Sa dihang ang mga Espanyol miabot sa South America sa ika-16 nga siglo, ilang nahimamat ang patatas ug giila ang bili niini ingong tinubdan sa pagkaon. Ilang gidala ang patatas balik sa Europe, diin kini nahimong popular nga tanum. Bisan pa, hangtod sa ika-18 nga siglo nga ang mga patatas gipaila sa Argentina.
Ang patatas sa sinugdan gitikad sa Argentina sa mga lumad nga nagpatubo niini sa daghang siglo. Ang patatas haom kaayo sa rehiyon sa Andes, diin ang yuta ug klima susama sa lumad nga pinuy-anan sa patatas. Ang mga lumad migamit ug teknik nga gitawag ug “terracing” sa pagpananom ug patatas sa titip nga mga bakilid sa Andes.
Sa ika-19 nga siglo, ang mga imigrante nga taga-Europa nagsugod sa pag-abot sa Argentina, ug daghan kanila nagdala ug bag-ong mga teknik ug teknolohiya sa pagpanguma. Nagdala usab sila og bag-ong mga matang sa patatas, nga mas haum sa klima ug yuta sa Argentina.
Ang pagpaila sa mga bag-ong barayti ug mga teknik sa pagpanguma misangpot sa usa ka mahinungdanong pagtaas sa produksyon sa patatas sa Argentina. Sa sayong bahin sa ika-20 nga siglo, ang patatas nahimong usa sa labing importante nga mga tanom sa nasod, ug ang Argentina maoy usa sa kinadak-ang prodyuser sa patatas sa kalibotan.
Karon, ang pagpananom og patatas usa gihapon ka importante nga bahin sa agrikultura sa Argentina. Ang nasod maoy usa sa kinadak-ang prodyuser sa patatas sa tibuok kalibotan, ug ang patatas maoy pangunang pagkaon sa daghang mga Argentine. Ang mga patatas gipatubo sa lainlaing mga bahin sa nasud, gikan sa taas nga Andes hangtod sa tabunok nga kapatagan sa Pampas.
Sa bag-ohay nga mga tuig, adunay nabag-o nga interes sa mga lumad nga klase sa patatas nga kaniadto gipatubo sa Argentina. Daghan niini nga mga barayti mas maayo nga gipasibo sa lokal nga klima ug yuta, ug sila usab adunay talagsaon nga mga lami ug mga panapton. Ang ubang mga mag-uuma karon nagtanom niining mga daan nga matang, alang sa ilang kaugalingong konsumo ug alang sa pagbaligya sa lokal nga mga merkado.
Sa konklusyon, ang kasaysayan sa pagpananom og patatas sa Argentina usa ka makaiikag nga sugilanon sa interaksyon tali sa mga lumad, mga kolonisador sa Europe, ug modernong mga pamaagi sa pagpanguma. Karon, ang patatas nagpabilin nga usa ka hinungdanon nga tanum sa Argentina, ug ang daghang kabilin sa patatas sa nasud padayon nga gisaulog ug gisuhid.