Ang LowSalt usa ka sangkap nga nagtukod sa LowSalt nga 50% Dili kaayo sodium. Magamit kini sa 2023, sumala sa Dutch ingredients startup Fooditive, ug adunay parehas nga sensory profile ingon nga nag-una niini: kini magpabilin sa parehas nga lami sama sa regular nga asin sa mga pormula nga adunay partial nga pagkunhod sa sodium.
Ang nobela nga Fooditive's LowSalt adunay parehas nga lami apan dili parehas sa mga pormulasyon nga adunay 100% nga pagkunhod sa sulud sa sodium.
Ang LowSalt usa ka bag-ong kategorya sa produkto nga gimugna sa Fooditive nga naporma pinaagi sa pagbag-o sa potassium chloride pinaagi sa pagdugang sa citric acid ug pagsagol niini sa usa ka carrier aron makakuha usa ka nahuman nga produkto nga gi-spray-dry aron makab-ot ang pagkunhod sa sodium salt nga doble sa asin kaysa natural. asin. Gitubag sa Fooditive ang mga negatibo nga epekto sa asin ug nagtanyag usa ka gamay nga kapuli sa asin nga sodium nga usa usab ka kapilian nga labi ka mahigalaon sa kalikopan.
“Kitang tanan nahibalo nga ang regular nga asin dili makapahimsog alang kanato. Naglangkob kini og taas nga gidaghanon sa sodium, nga mahimong mosangpot sa taas nga presyon sa dugo ug uban pang mga problema sa panglawas. Sa Fooditive, kami pasalig sa pagtabang kanimo sa pagpadayon sa usa ka himsog nga estilo sa kinabuhi pinaagi sa paghimo sa husto nga mga pagpili alang kanimo. Atong Ubos nga Asin produkto mao ang hingpit nga solusyon alang sa mga tawo nga gusto nga makunhuran ang ilang pag-inom sa sodium nga dili mobati nga gihikawan! Dili sama sa regular nga asin, ang atong LowSalt adunay 50% nga potassium – usa ka mineral nga gikonsiderar nga importanteng sustansiya sa panglawas. Ang natural nga kombinasyon sa sodium, potassium, ug minerals sa matag lugas naghimo niini nga lami ug molihok sama sa naandan nga asin. Mao nga kung nangita ka usa ka bag-ong paagi aron madugangan ang imong pagkaon o pagsulay nga makunhuran ang sodium samtang nalingaw sa imong paborito nga mga pagkaon, kini ang perpekto nga produkto alang kanimo! sumala sa presentasyon sa usa ka kompanya.
Kung ang Fooditive makagamit sa tukma nga fermentation aron makahimo og produkto nga sama sa asin, kini nagtuo nga ang 'pagkaasin' mahimong kutob sa 200-300% nga katumbas sa naandan nga asin.
Gilauman usab sa kompanya nga gamay ra ang kinahanglan nga produkto kung itandi sa naandan nga asin, apan giila nga mahimo’g adunay mga implikasyon kini sa ubang mga gimbuhaton sa asin - sama sa paggamit niini ingon usa ka preserbatibo.
Usa ka gigikanan: https://www.potatobusiness.com