Niadtong Enero, ang US House of Representatives Energy and Commerce Committee nagpagawas sa usa ka bipartisan staff report nga nagdetalye sa mga resulta gikan sa imbestigasyon sa komite sa September 2011 listeria outbreak, nga nasubay sa hugaw nga cantaloupes gikan sa Colorado's Jensen Farms. Gisugyot sa taho ang mga potensyal nga hinungdan sa epidemya.
Sumala sa Centers for Disease Control and Prevention (CDC), Adunay 29 nga gitaho nga namatay gikan sa listeria outbreak sa miaging tingdagdag. Hangtud sa Nobyembre, ang CDC nagreport sa 139 ka mga tawo nga adunay grabe nga mga sakit.
Kaniadtong Septyembre, gisubay sa CDC ang listeria sa mga hugaw nga cantaloupes gikan sa Jensen Farms sa Colorado. Ang epidemya mitultol sa nasyonal nga atensyon ug usa ka kaylap nga pagkunhod sa mga baligya sa cantaloupe sa tibuuk nasud, sumala sa FDA, USDA ug daghang mga ahensya sa balita.
"Naa koy daghang mga kustomer nga nangutana kanako bahin sa mga cantaloupe kada adlaw," miingon si Justin Weaver, ang manager sa produkto sa Village Foods sa Bryan, Texas. "Ang mga tawo dili gyud mamalit og cantaloupes."
Sa usa ka wala gipahibalo nga pagbisita niadtong Sept. 10, FDA mikuha ug 39 ka sample gikan sa tibuok pasilidad sa Jensen Farms. Sa mga sample, 13 ang adunay kontaminasyon sa listeria. Atol sa usa ka segundo, gipahibalo nga pagbisita, ang FDA nagpahigayon usa ka pagsusi sa kalikopan aron mahibal-an ang mga hinungdan nga hinungdan sa kontaminasyon. Giila sa FDA ang daghang mga potensyal nga problema, giingon sa taho. Naglakip kini sa kakulang sa usa ka pre-cooling nga lakang aron makuha ang kainit sa uma sa dili pa ang mga cantaloupe ibalhin sa bugnaw nga pagtipig; ang kawalay katakus sa dali nga paglimpyo sa salog sa pasilidad sa pagputos ug mga kagamitan sa pagputos; mga depekto sa disenyo sa pasilidad nga nagtugot sa tubig nga makolekta duol sa mga ekipo ug mga agianan sa mga empleyado; ug mga kagamitan sa paglaba ug pagpauga nga orihinal nga gigamit sa lahi nga produkto sa agrikultura. Kaniadtong Oktubre 18, 2011, ang FDA nagpagula usa ka sulat sa pasidaan sa Jensen Farms kalabot sa kini nga mga nahibal-an.
Cantaloupes sa korte
Daghang mga kaso ang gisang-at tungod sa listeria outbreak. Ang mga kiha gitumong sa bisan kinsa nga nakig-uban sa pagtubo, pag-apod-apod ug pagbaligya sa mga hugaw nga cantaloupes. Lakip sa mga tigbaligya nga nag-atubang sa pagkahulog sa epidemya mao ang Walmart.
"Sa diha nga nahibal-an namon ang pagbuto sa listeria nga may kalabotan sa mga cantaloupes, nagtrabaho dayon kami sa mga opisyal sa kahimsog ug mga supplier aron mahibal-an ang gigikanan sa kontaminasyon," ingon ni Dianna Gee, tigpamaba sa Walmart. "Tungod sa daghang pag-amping, nagsugod gyud kami sa pagtangtang sa mga cantaloupe sa Rocky Ford gikan sa among mga tindahan sa wala pa ang opisyal nga paghinumdom. Ang among team sa kaluwasan sa pagkaon nagpadayon sa pagtrabaho kauban ang among mga suppliers aron masiguro nga among gihatagan ang among mga kostumer og mga cantaloupes lamang gikan sa mga lugar nga giisip sa mga opisyal sa kahimsog nga luwas.
Ang Walmart ginganlan sa usa ka kaso nga gisang-at alang ni Charles Palmer sa Colorado, kinsa nasakit sa panahon sa pag-ulbo human makakaon sa usa ka cantaloupe nga iyang gipalit sa usa ka tindahan sa Colorado Walmart.
"Ang mga tigbaligya ibilin nga nagkupot sa bag," ingon ni Bill Marler, usa ka abogado nga espesyalista sa mga pagbuto sa pagkahilo sa pagkaon. "Ang mga grocery store ug retailer nga nagbaligya sa produkto, gikan sa dagkong kahon nga mga tindahan ngadto sa daplin sa dalan, kinahanglan nga mosulod ug pun-on ang kal-ang."
Nagpasaka og kaso si Marler batok sa Jensen Farms, Frontera Produce ug Walmart alang sa Palmer. Usa kini sa siyam ka mga suit nga gidala sa opisina ni Marler. Ang Jensen Farms usa sa mga tigpananom sa Colorado sa Frontera Produce. Gipamaligya sa Frontera ang mga cantaloupe sa Colorado gikan sa lugar sa Rocky Ford, diin ang produksiyon sa komersyo nga cantaloupe naggikan sa Estados Unidos kaniadtong 1895.
"Mahitungod sa kaso sa Walmart, nanghinaut kami nga maayo si Mr. Palmer ug giseryoso namon ang mga pag-angkon sama sa iyang," ingon ni Gee.
Ang pinakabag-o nga kiha ni Marler nagngalan sa mga kompanya nga nagpahigayon sa safety audit sa Jensen Farms niadtong Hulyo: Primus Labs, usa ka serbisyo sa inspeksyon sa kaluwasan sa pagkaon nga nakabase sa California; ug ang Bio-Food Safety Inc. nga nakabase sa Texas, ang kompanya nga aktuwal nga naghimo sa inspeksyon ubos sa kontrata gikan sa Primus Labs.
Ang kaso mao ang una nga gisang-at sa New Mexico alang sa usa ka biktima sa listeria outbreak, si Florence Wilcox. Nagsugod si Wilcox nga makasinati og mga simtomas, lakip ang hilanat, pangurog ug kahuyang, mga Sept. 8, human makakaon sa kontaminado nga cantaloupes. Namatay si Wilcox niadtong Septiyembre 15, matod ni Marler.
Ang Jensen Farms nag-isyu sa usa ka pahayag nga nag-ingon nga temporaryo nga gipahunong ang mga operasyon.
"Ang among mga operasyon dili magpadayon hangtod nga kami hingpit nga matagbaw nga among nahimo ang tanan sa among gahum aron masiguro ang kaluwasan sa among mga produkto," ingon ang pahayag. "Kami nagpadayon sa hingpit nga pagtinabangay sa FDA ug uban pang ahensya sa gobyerno ug gipaabot ang among labing lawom nga kabalaka sa bisan kinsa ug sa tanan nga mga miyembro sa publiko nga naapektuhan sa kini nga epidemya."
Pagsulay tubag
Ang pag-ila sa mga pathogen sa cantaloupes mahimong lisud kaayo, sumala sa FDA. Ang karon nga teknik mao ang pamaagi sa paghugas, nga nagdepende sa gidaghanon sa mga kontaminant nga anaa sa cantaloupe, ingon man kung unsa ka lig-on ang mga organismo nga gilakip sa panit. Kung adunay gamay nga lebel sa kontaminasyon, nga hugot nga gigapos, nan ang pamaagi sa paghugas mahimo’g makapatunghag mga sayup nga negatibo.
Usa ka posible nga solusyon mahimong gikan sa Unibersidad sa Idaho, diin ang mga estudyante nga sila Intan Karina, Jo Scholkowfsky, Sarah Reichman ug Keith Christopher nagdisenyo ug tester alang sa listeria. Sa sayong bahin sa 2011, uban sa tabang sa mga tigtambag sa faculty, ang upat ka mga estudyante nagdisenyo ug usa ka cantaloupe-washing machine nga naglimpyo sa listeria ug uban pang makamatay nga bakterya. Kini sa sinugdan gitukod agig tubag sa usa ka salmonella outbreak, usab sa cantaloupe, ug isip usa ka entry sa usa ka design contest nga gihimo sa Unibersidad sa Mexico Edukasyon ug Research Consortium sa pagdumala sa basura
Ang cantaloupe sampler/cleaner device giinspirar sa hand-operated golf ball cleaners nga imong makita sa gold courses, matod ni David Down, ang faculty adviser sa student group. Ang aparato nag-brush sa cantaloupe samtang naghugas gamit ang buffer solution aron magpabilin nga buhi ang bakterya nga nakolekta alang sa sunod nga pagtuki. Ang himan gisulayan sa usa ka laboratory strain sa E. coli, ug dayon usa ka cantaloupe nga gituslob sa puno sa bakterya nga "duck pond water" sa kompetisyon.
"Ang himan wala masulayan sa listeria, apan walay rason sa pagtuo nga kini dili molihok sama sa listeria sama sa salmonella ug E. coli kung ang nakolekta nga sample gi-analisa alang sa listeria," miingon si Down.
Wala’y trabaho nga nahimo sa aparato sukad sa kompetisyon, ug ang umaabot nga trabaho magkinahanglan usa ka sponsor sa pinansyal, giingon ni Down. Ang Idaho dili usa ka estado nga naghimo og cantaloupe, ug ang mga pondo sa paggahin sa estado wala magamit.