Mexico: Ang Presyo sa Patatas Nakarekord sa Makasaysayanong Pagtaas

Usa ka wala pa sukad nga pagsaka sa presyo ang natala sa merkado sa preskong patatas sa Mexico. Sa pipila ka mga rehiyon sa nasud, ang presyo sa puti nga patatas para sa mga konsumidor milabaw sa doble, nga nagtakda og usa ka makasaysayanong rekord sa miaging mga dekada.

Ang mga konsumidor, mga kadena sa retail, ug ang sektor sa serbisyo sa pagkaon sa Mexico nag-atubang og dakong pagtaas sa presyo sa usa sa mga importanteng sangkap sa basic food basket. Sumala sa estadistikal nga datos, ang tinuig nga pagtubo sa presyo sa patatas sa Hunyo mao ang pinakataas nga natala alang nianang bulana sa miaging 35 ka tuig.

Sukod sa Pagtaas sa Presyo

Usa ka pagtuki sa merkado nga gihimo sa Agricultural Market Consultant Group (GCMA) nagpakita sa usa ka lawom nga dili balanse sa sektor. Pananglitan, sa Mexico City, ang aberids nga presyo sa tingi alang sa usa ka kilo nga puti nga patatas misaka gikan sa 28.78 pesos sa Hulyo sa miaging tuig ngadto sa hapit 58 pesos sa Hulyo sa kasamtangang tuig, nga nagrepresentar sa usa ka net nga pagtaas nga 101.5%. Sa mga dagkong retail chain (sama sa Walmart ug Chedraui), ang pinakataas nga presyo alang sa taas nga kalidad nga nahugasan nga patatas miabot sa 64-66 pesos matag kilo.

Mga Pangunang Hinungdan sa Krisis sa Suplay

Gipasiugda sa mga eksperto sa industriya nga kini nga pagsaka sa presyo gimaneho lamang sa usa ka kakulang sa suplay imbes nga usa ka abnormal nga pagsaka sa panginahanglan sa mga konsumidor. Ang pagkunhod sa gidaghanon sa magamit nga produkto naimpluwensyahan sa kombinasyon sa mga hinungdan:

• Pagkunhod sa mga lugar nga gitamnan: Ang miaging panahon gihulagway sa sobra nga produksiyon, nga hinungdan sa pag-ubos sa presyo sa mga umahan ngadto sa kritikal nga 1 peso kada kilo (batok sa gasto sa produksiyon nga mga 8 pesos). Nag-atubang sa dakong kapildihan, daghang mga mag-uuma ang mikunhod sa ilang mga pagtanom o hingpit nga gibiyaan ang tanom.
• Dili maayong klima: Ang grabeng kainit ug ang grabeng kakulang sa tubig (stress sa tubig) nakapakunhod pag-ayo sa kinatibuk-ang ani kada ektarya.
• Mga pagbag-o sa iskedyul sa pag-ani: Grabe nga mga pagkalangan sa pag-ani sa bag-ong ani ang gitaho sa mga importanteng estado nga nag-uma, lakip ang Puebla, Veracruz, ug ang Estado sa Mexico.
• Mahal nga mga input: Ang pagsaka sa presyo sa mga imported nga abono, mga produkto sa pagpanalipod sa tanom, gasolina, kuryente, ug logistik nakapausbaw pag-ayo sa katapusang gasto sa produksiyon sa mga tubers.

Reaksyon ug mga Panagna sa Merkado

Tungod sa kakulang sa mahal nga puti nga patatas, ang mga supermarket ug merkado nagsugod na sa pagtanyag og alternatibong mga klase — sama sa patatas nga "morena" (usa ka klase nga itom ang panit) o ​​Russet, nga mas barato. Ang gagmay nga mga kan-anan ug mga restawran nga espesyalista sa tradisyonal nga linutoan napugos sa pagpakunhod sa gidak-on sa serving o pagbalhin sa ubang mga sangkap aron mapadayon ang ganansya nga dili kaayo motaas ang presyo para sa ilang mga kustomer.

Namatikdan sa mga espesyalista nga bisan kung ang preskong ani hinay-hinay nga nagsugod sa pag-abot sa mga wholesale hub, ang pagbangon sa gidaghanon sa produksiyon hinay. Tungod niini nga hinungdan, ang mga presyo sa tingi sa Mexico mahimong magpabilin sa taas nga lebel sulod sa pipila pa ka bulan.